Рецепт овощного рагу с мясным фаршем

Это блюдо, приготовленное из большого количества овощей, таких как кабачки, баклажаны, морковь, помидоры, лук и перец, очень полезно и имеет сладкий вкус.

Фото: Lifehacker

Ингредиенты: < li>морковь - 1 штука

лук репчатый - 1 штука

масло растительное - 1-2 ложки

фарш мясной - 300 грамм

li> < li>баклажаны - 1 шт.

вода питьевая - 150 мл

кабачки - 1-2 шт.

картофель - 2 шт.

<помидор - 1 -2 шт.

болгарский перец - 1 шт.

соль

перец

чеснок лук - 3 шт. лук

Приготовление:

Разрежьте морковь и луковицу пополам. Обжарить на сковороде с растительным маслом 5-7 минут.

В эту же сковороду выложить фарш и смешать с овощами и готовить 7-8 минут.

Картофель и баклажаны нарезать небольшими кусочками и добавить в фарш и обжарить. После этого добавить воду, закрыть крышкой и варить 5-7 минут.

Нарежьте кабачки кусочками, как картофель и баклажаны. Смешать продукты в кастрюле и проварить еще 5 минут.

Помидоры и перец нарезать некрупными кусочками. Смешать овощи с мясным фаршем и приправить солью, перцем и измельченным чесноком.

Тушить под крышкой на медленном огне 15 или более минут, пока овощи не станут мягкими. Время от времени помешивайте еду.

Приятного аппетита!

По теме:

Тот самый период в жару: необычные рецепты холодных супов

< li>Рецепт баклажанов с колбасой и сыром