Рецепт рагу с тыквой

Мясо, мягкое за счет пропаривания, вкуснее с чесноком и томатной пастой.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

• чеснок - 1 шт.;

• говядина - 900 г;

• масло растительное - 1 столовая ложка;

• соль, перец;

• томатная паста - 1 столовая ложка;

• сушеный базилик — 1 столовая ложка;

• лавровый лист — 1 штука;

• бульон — 600 мл;

• красное вино — 500 г;

• тыква — 500 г.

Процесс приготовления

• Лук и чеснок измельчить.

• Говядину нарезать толщиной 2 см.

• Обжарить лук на сковороде с растительным маслом.

• Добавить чеснок и продолжить обжаривание.

• Добавить мясо к овощам и перемешать.

• Всыпать перец и соли.

• Добавить томатную пасту и перемешать.

• Сушёный базилик, лавровый лист, добавить вино и бульон.

• Закрыть крышкой и тушить.

• Тыкву нарезать размером с мясо.

• Мясо добавить в смесь.

Приятного аппетита!