Доступно и вкусно: рецепт кремового пирога

Пирог из доступных продуктов обязательно понравится всем членам семьи. Кроме того, на пирог не обязательно тратить много времени, пишет «Профиль».

Фото: «Профиль»

Необходимые продукты:

молоко - 120 мл;

дрожжи сухие - 4 грамма; сахар - 45 грамм; масло сливочное - 85 грамм; яйца - 2 шт.li>

ванильный сахар - 1 чайная ложка;

соль - 1/3 чайная ложка;

мука - 340 грамм;

масло сливочное - 75 грамм;

сахар - 110 грамм;

сливки 20 гр - 180 мл.

Процесс приготовления:

Сначала готовится тесто. Молоко нагревают до 35 градусов.

Добавляют по одной столовой ложке сахара и дрожжи. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.

Сливочное масло для пирогового теста нарезают небольшими кусочками и оставляют при комнатной температуре на 30 минут. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбивают.

Размягченное сливочное масло взбивают миксером, постепенно добавляя яичную смесь. Перемешивается до образования однородной массы.

Добавляется дрожжевое молоко и перемешивается.

Мука просеивается. Хорошо вымесить тесто.

Верх миски накрывают пищевой пленкой и оставляют в теплом месте на час.

В миску кладут сливочное масло и смешивают с сахаром, затем убрать в морозилку.

Тесто перекладывают в форму, накрывают пленкой и оставляют в теплом месте на 30 минут.

Затем пленку снимают и несколько на нем образуются маленькие дырочки.

Духовка разогревается до 180 градусов. На поверхность пирога наносится масляно-сахарная смесь.

Выпекается около 25 минут. Затем заливаем пирог кремом и выпекаем еще 10 минут. Достать из духовки после того, как поверхность подрумянится.

Приятного аппетита!