Необычный десерт на год Тигра: рецепт творожной рулетки с абрикосами

Десерт с добавлением сухофруктов - угощение для гостей.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

курага - 200 грамм;

>

апельсиновый сок — 50 мл;

апельсин — 1 штука;

морковь — 1 штука;

мука — 100 грамм;

разрыхлитель – 1 чайная ложка;

яйцо – 1 штука;

сахар – 90 грамм;

масло растительное – 2 столовые ложки;

>

Ванилин — 1/2 чайной ложки;

Какао-порошок — 1/2 столовой ложки;

Зарчава — 1/2 чайной ложки;

<творог — 400 грамм ; сметана - 250 грамм; сахарная пудра - 100 грамм.Процесс приготовления: курагу промывают, заливают соком.заливают и оставляют на 20-30 минут.

Духовку разогревают до 180 градусов. .

Цедру апельсина и морковь натереть на терке.

Просеять муку, смешать с разрыхлителем и солью.

Яйца смешать с сахаром. Добавьте к нему масло и ваниль и перемешайте.

Часть муки смешивают с яйцами, берут 6-7 столовых ложек теста и смешивают с какао.

Шоколадное тесто на пергаментную бумагу кладут его в форму и нарезать длинной полосой.

Тесто выпекается 1 мин. В оставшееся тесто добавляют морковь, цедру апельсина и имбирь.

Выложите апельсиновое тесто в форму поверх полосок какао и запекайте в духовке 8-10 минут.

Готовое Тесто вынимают из формы, вынимают и переворачивают изнаночной частью.

На бисквит кладут новую пергаментную бумагу, раскатывают в виде рулетки и оставляют остывать .

Творог, сметану и сахарную пудру смешать в блендере до однородной массы.

Бисквит вскрывают, на поверхность выкладывают крем, с одной стороны обрывают курагу. Рулет снова заворачиваем и кладем в морозилку на 2-3 часа.

Приятного аппетита!