Рецепт турецкого кренделя с кунжутом

Эта закуска из кунжута прекрасно сочетается с сырными, медовыми и овощными закусками.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

сахар - 1 чайная ложка;

дрожжи - 1/2 чайной ложки;

вода - 120 мл;

мука - 200 грамм;

масло растительное - 2 столовые ложки;

коричневый сахар - 100 грамм;

кунжут - 75 грамм.

Процесс приготовления:

Дрожжи и сахар положить в воду и перемешать. Смесь оставляют в теплом месте на 5-10 минут.

Муку просеивают и смешивают с солью. Сверху добавить смесь масла и сметаны.

Замешивают мягкое тесто и оставляют на 60-90 минут.

Живой сахар смешивают с 3 столовыми ложками воды. Затем его уваривают на слабом огне до загустения.

Когда сироп готов, его оставляют остывать и смешивают с 3-4 столовыми ложками ув.

Кунжут в сухом виде сковороде 2-3 мин., жарится.

Тесто делится на 4-6 частей. Каждая часть раскатывается в длинную форму 50-60 сантиметров.

Каждый раскатанный тест делится на две части и два конца соединяются, образуя круг.

Каждый крендель макается в сироп. , посыпается кунжутом.

Выпекать в духовке при 200 градусах 15-17 минут, пока верх не подрумянится.

Приятного аппетита!