Готовим вкусный суп, добавив рис и овощи

Суп из богатых витаминами овощей – это и вкусно, и полезно.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

картофель – 4-6 штук;

болгарский перец - 1 шт;

лук репчатый - 1 шт;

морковь - 1 шт;

чеснок - 2 шт;

< li>вода — 4 литра;

масло растительное — 3-4 столовые ложки;

рис — 150 грамм;

томатная паста — 3 столовые ложки;

>

соль и специи.

Приготовление:

Картофель, болгарский перец, лук мелко нарезать. Натереть лук. Чеснок измельчают.

В отдельной кастрюле кипятят воду и добавляют картофель и варят еще 10 минут.

На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают лук.

li>

Сверху кладут морковь и обжаривают до румяной корочки. Добавить болгарский перец, соль и специи и варить 2-3 минуты.

Добавить рис в воду в кастрюле и вскипятить. Добавьте томатную пасту и чеснок. Готовится несколько минут.

В рисовую смесь добавляются обжаренные продукты, добавляется соль, специи и зелень. После того, как немного закипит, огонь выключают. Затем добавляют лавровый лист.

Приятного аппетита!