Вкусный десерт - Рецепт пудинга Ириска

Ирисовый соус подходит и для десертов. Marie Claire опубликовала рецепт десерта, приготовленного с его помощью. Заядлые повара могут использовать этот рецепт, чтобы приготовить десерт, который понравится всем на ифтар или любой праздничный стол.

Фото: Marie Claire

Необходимые продукты:

Для пудинг: <сливочное масло - 165 грамм; сахар - 440 грамм; соль - 5 грамм; ваниль - 15 грамм; >яйца - 3 штуки;

мука - 500 грамм;

выпечка порошок - 14 грамм;

финики - 325 грамм;

вода - 700 мл;

пищевая сода - 14 грамм;

Для ирисового соуса:

коричневый сахар - 750 грамм;

сливки - 450 мл;

li>

соль - 6 грамм;

ваниль - 25 грамм;

масло сливочное - 420 грамм.

Приготовление:

Сахар и сливки 5 минут кипятится. Добавьте соль и ваниль. Массу снимают с огня и немного охлаждают. Затем добавляется сливочное масло. Готовый соус кладем в морозилку.

К финикам заливаем воду и измельчаем их в блендере. Затем его немного варят. Когда масса закипит, добавляют пищевую соду и перемешивают 1-2 минуты, затем снимают с огня.

Для теста в миксере смешивают масло, ваниль, сахар и соль. Понемногу добавляются яйца и разрыхлитель. Также добавляют остывшие финики и хорошо перемешивают.

Тесто для пудинга разливают в 90-граммовые формочки и выпекают в духовке при 180 градусах 15 минут.

Горячие поливают соусом из ириски пудинга и оставила остывать на ночь. Плакать.

Приятного аппетита!