Dishme.ru

Приготовим парамах - татарские беляши

0

22-май, 2023, 04:04
Admin
130
0 мнений

Парамач из мягкого теста и вкусной начинки — в тартар беляши можно добавлять любые овощи на ваш вкус. Lifehacker опубликовал вкусный рецепт, который вы запомните.

Фото: Lifehacker

Ингредиенты для теста:

йогурт 150 мл

молока — 150 мл

сахар — 1 чайная ложка

дрожжей — 1 чайная ложка

муки — 550-600 г и еще 2 столовые ложки

яйца — 2 ч.

соль — 1 чайная ложка растительного масла 100 мл

Упаковка продукции:

луковица — 500 г

жира — 100-120 г

фарша — 600 г

воды — 50 мл

соли — 1 чайная ложка

перца — пол-ложки

тмина — пол-ложки

молотого кориандра — пол ложки

Приготовление:

Кефир смешать с теплым молоком, сахаром, дрожжами и двумя столовыми ложками муки и оставить на 15 минут.

Соль и жир & lsquo; добавить и перемешать вилкой. Слегка взбить вилкой. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Разделить муку на части, замесить мягкое тесто.

Выложить в миску. Накройте его полотенцем и оставьте на час-полтора в теплом, непродуваемом месте.

Нарежьте луковицу и шпик мелкими кусочками. Фарш смешать с водой, солью, перцем, тмином и молотым кориандром. Разделить на части и сделать из них шар. Сверху накройте полотенцем и оставьте еще на 15 минут.

Выложите тесто поверх тестяных заготовок, загните края кверху, оставив место посередине.

>Выложить тесто на смазанный противень и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Ключевые слова: