Как выбрать арбуз: что из него можно приготовить, если на вкус он не сладкий?

Издание «Новый Ачаг» поделилось полезной информацией и рецептами о том, на что обратить внимание при выборе арбуза, и что из него можно приготовить при неправильном выборе.

Фото : "Новый Очаг"

Как выбрать арбуз?

Сезон арбузов уже начался, и очень важно знать основные правила выбора этой арбузной культуры. Следующие советы помогут выбрать арбуз без помощи продавца.

Выберите плод среднего размера, весом около 5-7 килограммов.

На верхушке не должно быть пятен, трещин или налета.

Цвета на кожуре арбуза чем ярче контраст, тем вкуснее арбуз.

Хвост изделия должен быть желтым и слегка сухим. Сухой стебель – признак длительного хранения.

Арбуз должен издавать громкий звук при постукивании. Незрелый арбуз не издает ни звука.

Рецепт салата из арбуза и брынзы

Фото: «Новый Ачаг»

Арбузный салат идеален в жаркий день. Интересно, что его можно приготовить и из не очень сладкого арбуза. На вкус салата это не влияет.

Необходимые продукты:

болгарский перец - 1 шт.;

лимон (сок) - 1 столовая ложка;

> < li>салатная смесь - 1 стакан;

арбуз - 1/2 шт;

брынза - 200 грамм;

соус бальзамический - 2 столовые ложки;

>

масло оливковое - 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Листья салата нарезаются вручную. Половину булгура нарезают, удаляют семена и нарезают соломкой.

В миске смешайте листья салата и булгур. Добавляют лимонный сок, оливковое масло и бальзамический уксус.

Срезается кожура небольшого арбуза. Затем из него делают круглые формы. Бринза нарезается соответствующим образом.

Арбуз и сыр выкладываются слоями в специальную посуду, сверху кладется салат и подается к столу.

Приятного аппетита!

Арбуз и сыр фета. рецепт гаспачо из идана

Приготовьте освежающий арбузный суп, и он обязательно станет вашим любимым блюдом.

Фото: «Новый Очаг»

Необходимые продукты: < li >арбуз (без косточек) - 1 килограмм;

уксус бальзамический - 2 столовые ложки;

чеснок - 1 штука;

помидоры - 5 штук;

помидоры - 5 штук;

li>

огурец - 1/2 шт;

хлеб белый - 100 грамм;

мята - 1 шт;

Приготовление:

В небольшой миске измельченный чеснок и уксус соединяются, оставляются на 5 минут.

Для украшения берется несколько кусочков арбуза, а остальная часть кладется в блендер вместе с нарезанными помидорами, огурцами, хлебом, чесноком и кладется мята.

Взбивайте, пока смесь не станет однородной. При необходимости поставьте в холодильник.

После того, как суп процедите по тарелкам, посыпьте тертой фетой, ломтиками арбуза и мятой.

Приятного аппетита!

Арбуз и базиликовый лимонад

Фото: "Новый Очаг"

Необходимые продукты:

арбуз - 1 шт;

газированная вода - 1 литр;

li>

сахар - 150 грамм;

базилик - 4 штуки;

лайм (сок) - 2 штуки;

лед по вкусу.

Процесс приготовления:

Плодовая часть арбуза нарезается квадратиками, по возможности косточки удаляются.

Кусочки арбуза помещаются в блендер, несколько добавляют столовую ложку сахара (или сахарного сиропа), сок лайма растереть, налить в графин.

Добавить газированную воду, листья базилика и немного арбуза.

Разлить в стаканы. стол.

Приятного аппетита!