Десерт из клубники: 4 отличных рецепта, которые удивят ваших родных и гостей

4 восхитительных рецепта клубничного десерта, которые вас удивят.

Клубничное овсяное печенье

Фото: Marie Claire

Необходимые продукты:

2 чашки замороженных клубника

1,5 стакана овсянки

1,25 стакана муки

0,75 стакана тростникового сахара

0,25 стакана сахара

0,5 чашки несладкого яблочного пюре

1 большое яйцо

4 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка экстракта ванили

1/2 чайной ложки пищевой соды

li>

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки пищевой соды

Разогрейте духовку до 175 градусов. Поставьте противень на газовый поддон. В небольшой миске смешайте овсяные хлопья, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

В большой миске с помощью миксера взбейте масло и сахар на высокой скорости в течение 3 минут, пока они не станут светлыми. пушистый. Уменьшите скорость до минимума и вбейте яйца в масляную смесь до полного растворения, затем добавьте яблоки, ваниль и продолжайте перемешивать. С помощью миксера постепенно добавляйте в смесь муку. Добавьте клубнику в тесто.

Выложите около 2 столовых ложек теста на пергаментную бумагу. Выпекайте, пока печенье не станет золотистым. Перед подачей остудить 5 минут.

Клубничная панна котта

Фото: Marie Claire

Необходимые продукты:

450 г клубники

< li >1,5 стакана молока

1 стакан смешанных сливок

1/4 стакана воды

1 пакет желатина без запаха

1 ложка сахара.

1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Смазать маслом восемь формочек или стаканов (около 150 г). Измельчите клубнику и сахар в блендере до однородной массы. Процедите смесь через марлю в миску и удалите семена. Смешайте с ванильным экстрактом. Отложите миску с пюре для соуса панна котта.

Растворите желатин в 1/4 стакана воды и дайте ему раствориться в течение 5 минут.

Добавьте отложенное клубничное пюре и сливки. к растопленному желатину, перемешать до однородности. Разлейте смесь по формочкам. Поставьте в холодильник примерно на 4 часа или до 2 дней.

Достаньте из холодильника и полейте клубничным соусом.

Клубничные лепешки

Фото : Marie Claire

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 стакан взбитых сливок

3/4 стакана нарезанной клубники

1/2 стакана сахара

1 крупное яйцо

200 г сливочного масла

4 чайные ложки разрихлителя

2 столовые ложки клубничного варенья

<1 чайная ложка ванильный экстракт 1/2 чайной ложки соли 4 капли красного пищевого красителя 2 чашки сахарной пудры

2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)

2 столовые ложки молока

Разогрейте духовку до 200 градусов. Просеять муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в большую миску. Добавьте масло и используйте блендер или ножи, чтобы разбить масло, как только большие куски растают, добавьте сухие ингредиенты. Теперь можно добавить в смесь сушеную клубнику.

Смешайте взбитые сливки, яйца, клубничный джем, ваниль и пищевой краситель в миске среднего размера. Добавьте смесь масла к смеси муки; Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Вырежьте ножом прямоугольники размером 20х30 см. Разрежьте тесто пополам поперек, затем разрежьте на четвертинки вдоль, чтобы получилось 8 леденцов. Разрежьте каждый ромб пополам по диагонали, чтобы получилось 16 треугольников. Поместите ромбы на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Для глазури смешайте сахарную пудру, растопленное масло и молоко в средней миске до получения однородной массы. Нанесите глазурь на ромбы и поместите в морозильную камеру на 1 час для застывания.

Клубничный галет

Фото: Marie Claire

Необходимые продукты:

1 кг клубники

1,25 стакана муки

0,75 стакана сахара

3 столовые ложки тростникового сахара

1/4 чайной ложки соль

1 пачка сливочного масла 1/2 упаковки сливочного сыра 1 яйцо 1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 чайная ложка лимонной цедры

ваниль

вода< /li>В кухонном комбайне смешайте муку, соль и 1 столовую ложку сахара. Добавьте сливочный сыр и масло. Добавьте 3-4 столовые ложки воды и перемешайте, пока не получится тесто.

Оставьте тесто в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.

Раскатайте тесто до 20 см в пласт. диаметром и толщиной менее 1 см. Раскатать в круг. Поставьте тесто в морозилку еще на 30 минут, тем временем разогрейте духовку до 175 градусов.

В большой миске смешайте клубнику с кукурузой, ванилином, цедрой лимона и оставшимся сахаром. Выложите клубнику поверх теста, оставив 2 см от края. Сложите края теста поверх клубники, чтобы сформировать кольцо шириной 2 сантиметра. Смажьте сверху яичным желтком и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте бисквит в разогретой до 175 градусов духовке 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.

Приятного аппетита!