Могут даже сидящие на диете: рецепт хрустящих блюд из курицы, которые не сломают фигуру

Эти 3 рецепта позволяют приготовить хрустящие блюда из курицы, не содержащие много калорий. Несколько кулинарных хитростей помогут вам составить куриное меню без насыщенных жиров и избытка натрия.

Курица с попкорном в соусе аоли

Фото: Adobe Stock

Ингредиенты:

500 г куриной грудки без кожи и костей;

1/2 стакана миндальной муки;

1/2 стакана молотого миндаля;

4 стакана органических овсяные хлопья;

1,5 стакана пахты;

1 чайная ложка порошка чили;

спрей из оливкового масла;

соль и молотый перец. Для соуса: 1/2 лимонного сока, 1/2 стакана майонеза, 1 чайная ложка томатной пасты, >

1/4 чайной ложки порошка чипотле,

1/8 чайной ложки чесночного порошка,

1/8 чайной ложки соли.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Посыпьте курицу порошком чили и положите в большую миску. Залейте курицу пахтой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа.

Измельчите овсянку, миндальную муку и миндальную муку в кухонном комбайне, чтобы покрыть куриные ножки. Затем переложить в отдельную миску.

Для приготовления соуса айоли смешайте в миске майонез, лимонный сок, томатную пасту, соль, чесночный порошок и паприку и хорошо перемешайте.

Маринуется. курицу через два часа измельчить кусочками в крупяную массу. Поместите на газовый гриль и сбрызните маслом. Запекайте курицу 15 минут до золотистого цвета. Затем вынуть из духовки, посыпать солью и перцем, пока он горячий, и подавать с соусом аоли.

Куриные пальчики в соусе из горчицы и чипотле

Фото : Adobe Stock

Ингредиенты:

500 г куриного филе без костей и кожи

3 яичных белка (слегка взбитых)

2 стакана безглютеновых хлебных крошек

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка пюре из перца чипотле

соль и перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

>

Приправьте курицу солью и перцем. Поместите яичные белки в неглубокую миску. Добавьте японское панко в миску и приправьте. Окуните кусочки курицы в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что тесто полностью покрывает птицу.

Готовьте кусочки курицы в течение 10-12 минут.

Теперь смешайте горчицу, пасту чипотле и мед в большой миске. Подготовленные куриные крылышки смешать с массой так, чтобы они были равномерно покрыты остро-сладким соусом.

Куриные крылышки с кунжутом

Фото: Adobe Stock

Ингредиенты:

700 г куриных крылышек

1/4 стакана рисового уксуса

3 столовые ложки меда

1 столовая ложка кунжутного масла

1 столовая ложка чили или соус срирача (по вкусу)

1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия

соль

1/2 столовой ложки измельченного чеснока

li>Для гарнир:

1 столовая ложка белого кунжута

2 тонко нарезанных зеленых луковицы

1/4 маленькой красной луковицы

Приготовление: < li>Высушите и посолите вымытая курица. Разогрейте аэрогриль до 175 градусов. Равномерно положите курицу на аэрогриль. Выпекайте около 16 минут, переворачивая на полпути, до золотистого цвета.

В большой миске смешайте уксус, мед, соевый соус, кунжутное масло, соус чили (или шрирача) и измельченный чеснок.< /li>

Перед подачей обмакнуть приготовленные куриные крылышки в соус и посыпать мелко нарезанным зеленым и красным луком и кунжутом.