Как приготовить куриный шашлык в газовой духовке?

Вы можете приготовить вкусный и ароматный куриный шашлык, не выходя из кухни. Все, что вам нужно, это газовая плита, простые ингредиенты и несколько часов времени.

Фото: Stock Adobe

Ингредиенты (на 8 порций):

Для шашлыка:

1,5 кг куриных бедрышек, голень и грудка без кожи;

2 большие луковицы, тонко нарезанные;

1 столовая ложка оливкового масла.

Для соуса:

150 г кетчупа;

120 г коричневого сахара;

1/2 стакана воды;

1/4 стакана яблочного уксуса;

< li>1 столовая ложка готового вустерского соуса (по желанию)

1 столовая ложка карри;

1/2 чайной ложки соли;

>

1/2 чайной ложки толченого чеснока;

1/4 чайной ложки измельченной горчицы.

Фото: Stock Adobe

Приготовление:

Начните с приготовления соуса барбекю. В большой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, воду, яблочный уксус, вустерширский соус, патоку и специи. Закройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 1 час (а лучше на ночь).

Разогрейте духовку до 220 градусов и положите на противень большой лист фольги.

Нарезанный лук накрыть фольгой, сбрызнуть маслом и перемешать.

Поверх лука выложить курицу кожей вверх, обжарить до золотистого цвета (30-40 минут).

Курицу вынуть из духовки и смазать соусом с обеих сторон. Затем обжарьте мясо на сковороде, пока оно не станет хрустящим и соус не впитается.

Куриный шашлык подавайте с овощами, зеленью или картофелем фри.

Приятного аппетита!