Приготовим блюдо тартар с картошкой - кистиби

Эти пресные лепешки - татарская и башкирская еда. Они намного проще в приготовлении, чем пирожки и имеют восхитительный вкус.по "б" мука - 300 г картофель - 1500 лук репчатый лук - 1 шт сливочное масло - 100 г и еще 2 ложки

молоко - 150 мл

Приготовление:

Смешайте теплую воду со щепоткой соли. Добавьте муку и замесите крутое гладкое тесто. Сделать круглую форму, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук нарезать небольшими кусочками и добавить 2 ст.л.обжарить на сливочном масле до коричневого цвета.

Подготовленный картофель размять и сделать пюре. Сверху добавьте обжаренный лук и теплое молоко и посолите.

Разделите тесто на 8-10 равных частей, каждую распределите тонким слоем в зависимости от размера вашей сковороды.

Приготовьте кистиби в сухой, предварительно разогретой сковороде по одной минуте с каждой стороны до появления пузырьков.

Намазать каждую половину теста пюре и сложить тесто пополам. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

По теме:

Хачапури с сыром готово за пять минут

Что можно приготовить из баклажанов: Для хозяек 5 разных необычных рецептов.

Необычный рецепт пиццы со вкусом пиццы.

Рецепт быстрого салата из помидоров и грецких орехов.