Вкусный рецепт жареного куриного филе с овощами

Жареное куриное филе очень вкусно готовить с цветной капустой, помидорами, перцем и шпинатом. Кроме того, это блюдо богато различными витаминами.

Фото: Lifehacker

Необходимые ингредиенты:

цветная капуста – 1 средний кочан

куриное филе – 450 г

помидор - 3 шт.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 среднего размера

болгарский перец - половинка 1 шт.< /li>

чеснок — 2-3 штуки

шпинат — 1 пучок

масло растительное — 2 ложки

<карри — половина 1 ложки или больше

кинза - пол-ложки

перец - по вкусу

вода - 200-300 мл

соль - по вкусу

Приготовление:

Разделите цветную капусту на лепестки. Куриное филе нарежьте средними кусочками, помидоры, лук, морковь и болгарский перец – мелкими кусочками. Чеснок измельчить ножом. Мелко нарезать шпинат.

Разогреть растительное масло и обжарить куриное филе и выложить на другую сковороду.Обжарить и добавить сверху чеснок и готовить 30 секунд.

Выложить морковь и болгарский перец поверх лука, чеснока и обжарить 3-4 минуты.

Выложить помидоры и обжарить несколько минут.

Вернуть кусочки курицы в кастрюлю где овощи готовятся и добавить цветную капусту. Затем добавьте карри, кориандр и перец. Залить теплой водой и варить.

Уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой около 25 минут. Добавьте соль за 5 минут до готовности.

В ту же миску положите шпинат. Перемешивайте, пока листья не завянут, и готовьте еще несколько минут.

Наслаждайтесь едой!

Связанная статья:

Вкусный рецепт жареного цыпленка с капустой

Курица и рецепт салата брынза

Рецепт запеканки с куриным мясом, картофелем и сыром

На ифтар с добавлением картофеля и моркови приготовим вкусное блюдо из куриных ножек