Рецепт рыбы, запеченной в слоях теста

Столько же на этот съедобный праздничный стол.

Фото: "Hi-chef.ru"

Необходимые продукты:

• красная рыба - 500 грамм;

• картофель — 400 грамм;

• слоеное тесто — 260 грамм;

• масло оливковое — 3 столовые ложки;

• яичный желток — 1 штука;
• соль и специи.

Приготовление:

• Картофель отваривается в подсоленной воде. По готовности готовится пюре.

• Рыба сбрызгивается оливковым маслом, солью и специями.

• Обжаривается на сковороде до румяности с двух сторон.

• Тесто. сначала раскатывается и запекается.ложится рыба.

• Сверху ровным слоем кладется пюре.

• Два края теста срезаются и рыба закрывается в форме рулет.

• Смазать желтком и поставить в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!