Dishme.ru

Приготовим вкусные, мягкие беляши к столу ифтар

0

22-май, 2023, 04:04
Admin
125
0 мнений

Беляши с мягкой и вкусной начинкой — хороший выбор для стола ифтар. Вместо фарша можно использовать другой продукт.

Фото: Lifehacker

Необходимые ингредиенты:

мука — 550-600 г

воды — 380 мл

сахар — 2 чайные ложки

сухих дрожжей — пол чайной ложки

соли — 2 чайные ложки растительного масла 2 столовые ложки и снова для жарки

фарша — 500 г

лука — 2-3 штуки

перца — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Смешать 50 г муки и 120 мл кипятка. Немного остудить.

Теплую воду смешать с сахаром, столовой ложкой муки и дрожжами. Оставьте на 5-10 минут.

Ложка соли, сливочного масла‘ и положить муку, смешанную с кипятком. Остальную просеянную муку всыпать частями, замесить мягкое и эластичное тесто.

Выложить тесто в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту подняться час-полтора.

Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавьте оставшуюся соль и перец и перемешайте.

Разделите тесто на 14-16 частей. Скатайте шарики, приплюсните, накройте фольгой и оставьте на столе на 5-10 минут.

Взять кусочек теста. В середину положить примерно столовую ложку начинки. Складываем края к середине. Раскатайте тесто, чтобы выложить внутрь начинку.

Таким же образом сделайте остальные беляши.

В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте растительное масло. Добавьте несколько беляшей и обжарьте с каждой стороны примерно по 3-4 минуты.

Готовые обжаренные беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Приятного аппетита!

Ключевые слова: