Сезонное блюдо: сметанный суп — рецепт окрошки

По мере того, как дни становятся теплее, растет спрос на прохладительные напитки и закуски. Издание Lifehacker поделилось рецептом окрошки, которая отлично подойдет для жарких летних дней.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

картофель — 4-5 шт., яйцо — 4 шт. штук; огурец - 3 штуки; редис - 200 грамм; колбаса - 250 грамм;

вода - 1 литр;

сметана - 250 грамм;

сахар - 1 чайная ложка;

горчица - 1 столовая ложка;

сок лимона - 1 чайная ложка;

соль, зеленый лук и укроп.

Процесс приготовления:

Картошку варят 25 минут, а яйца варят 10 минут. Его оставляют остывать, затем чистят.

Картофель, яйца, огурцы, редис и колбасу нарезают квадратиками. Зеленый лук и укроп также мелко нарезаются.

Все ингредиенты складывают в миску и заливают кипяченой холодной водой.

Сверху добавляют сметану, горчицу, сахар и лимонный сок. и хорошо перемешиваем.

Затем готовое блюдо кладем в морозилку на 1,5 часа.

Приятного аппетита!