Не только на завтрак: Какие блюда можно приготовить из яиц?

Многие люди научились есть яйца на завтрак и не знают, что этот продукт, богатый аминокислотами и витаминами, нужно употреблять чаще. Десерты, коктейли, паста и домашние пироги – все это невозможно приготовить без яиц. Издание «Эль» представило рецепт блюд из яиц.

Рецепт яичных пирогов

Фото: «Эль»

Необходимые ингредиенты для рецепта: < li>вареные яйца - 400 г

зеленый лук - 125 г

соль - 5 г

майонез - 100 г

Ингредиенты для теста:

сметана — 300 г

масло сливочное — 180 г

соль — 10 г

мука — 700 г

Приготовление:

Замесить тесто, добавив мягкое сливочное масло, сметану, соль и муку. Готовое тесто разрезать на кусочки по 20 г и раскатать. Вареное яйцо пропустить через терку с крупными зубьями и смешать с мелко нарезанным зеленым луком, майонезом, солью и черным перцем. На подготовленное тесто выложить 30 г начинки. Придайте котлетам желаемую форму и смажьте их яичной смесью. Выпекать пироги при 180 градусах 10-12 минут.

Окрошка

Фото: "Эль"

Необходимые ингредиенты:

квас - 1 л< /p> li>

вареный яичный желток - 4 шт.

острая горчица - 50 г

соль, перец - по вкусу

листья укропа - 40 г

Для окрошки:

огурец очищенный - 40 г

редька - 30 г

белок яйца - 30 г

язык отварной - 50 г

отварной картофель - 40 г

лук зеленый - 10 г

укроп - 5 г

соль, перец - по вкусу

сметана домашняя - 30 г

Приготовление:

В первую очередь в квас добавить вареный желток и горчицу, затем перемешать до получения однородной массы . В квас посолить и поперчить по своему вкусу.

Разрезать все продукты вдоль, перемешать и залить квасом. Перед подачей посыпать окорошку зеленым луком и укропом.

Спагетти карбонара

Фото: "Elle"

Необходимые ингредиенты:

спагетти - 120 г

33-процентные сливки - 50 мл

оливковое масло - 10 мл

бульон куриный - 100 мл

сыр - 15 г >

яйца - 2 шт.

говядина копченая - 30 г

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить спагетти до полуготовности. Обжарьте копченую говядину на оливковом масле, затем добавьте куриный бульон, спагетти и немного уварите соус. Добавьте сверху сырой яичный желток и тертый сыр, соль, перец и сливки. Готовые макароны переложите в миску. Сверху выложите слегка обжаренное яйцо, посыпьте тертым сыром и сбрызните оливковым маслом.

Крем-брюле

Фото: "Elle"

Ингредиенты:

молоко (3,2-3,5 процента) — 70 мл.

сливки (33-35 процентов) — 70 мл.

сахар — 25-30 г.

яичный желток — 2 шт.

ванилин - 1-2 г

сахар коричневый - 20 г

клубника - 1-2 шт.

>

смородина - 3-5 шт.

красная смородина - 1 шт.

мята - 1-2 листика

Приготовление:

< p>Молоко и сливки подогреть на температура 80 градусов. Смешайте сначала яичные желтки и сахар, а затем сливки с молоком. Добавьте к нему ванилин и хорошо перемешайте. Полученную массу вылить в форму и выпекать при температуре 120-130 градусов 15-25 минут. Затем дайте пирогу остыть.

Приготовленный крем-брюле посыпать коричневым сахаром, затем выпекать до карамелизации и коричневого цвета. Верх торта украсить свежими ягодами (смородину предварительно посыпать сахаром) и мятой.Рецепт вкусного лаваша, приготовленного в духовке с помидорами.

Приготовим вкуснейшую булочку из корицы и изюмом.

Грузинский суп с говядиной и грецкими орехами - рецепт харчо.