Рецепт печенья с джемом, орехами и изюмом

Печенье из сливочного сыра и песочного теста имеет восхитительный вкус. Изюм и грецкие орехи придают белому хлебу более приятный вкус.

Фото: Lifehacker  240 г

сахар — 3 ложки

соли — пол-ложки

масла‘ – 170 г

сливочного сыра — 170 г

ванилина — 1 ложка

изюма — 140 г

юнг‘белый— 140 г

коричневого сахара — 2 ложки

молотой корицы — 1 ложка

варенья или варенья — 280 г

яиц — 1 шт.

Приготовление:

Просеять муку, смешать с сахаром и солью. Масло нарезать кубиками, добавить к нему сливочный сыр, ваниль и муку.

Все растолочь руками и замесить тесто. Разделить тесто пополам. Каждую часть скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Изюм и орехи измельчить, смешать с коричневым сахаром и корицей. .

Намазать каждую часть тесто на пласты в виде прямоугольников толщиной 4-6 мм. Слоями выложить варенье и сверху посыпать ореховой смесью.

Свернуть пласты в рулетики и убрать в морозилку на 30 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поверх листа расстелите бумагу для выпечки. Яйцо взбить вилкой.

Достать рулет из морозилки, смазать яйцом, сделать на каждом кусочке надрезы на расстоянии 2,5-3 см.

Выложить рулетики на противень , и выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить, полностью разрезать и подать к столу, приятного аппетита!