Рецепт вкусного супа с брокколи и сливками

Это блюдо, приготовленное из продуктов, в составе которых много полезных моментов, можно есть в любое время. В него можно добавить любимую зелень.

Фото: Lifehacker

Необходимые ингредиенты:

лук – 1 шт

брокколи – 560-580 г< /li>

масло сливочное – 5 ложек

бульон куриный или овощной – 750 мл

мука – 3 ложки

<сливки – 450 мл

соль - по вкусу

сыр - по вкусу

перец - по вкусу ра

зелень - по вкусу

Приготовление: < li>Нарезать лук на мелкие кусочки. Также отделите брокколи от лепестков.

Нагрейте две столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Обжарить лук, пока он не подрумянится и не станет мягким.

Добавить горячий суп к брокколи и варить на среднем огне около 10 минут.

Чтобы сделать пюре, смешать каждый продукт блендером пюре.

Нагрейте оставшееся сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте к нему муку и перемешайте.

Постепенно добавляйте муку в другую миску, стараясь не оставлять частичек муки.

Выложите брокколи поверх этого пюре, приправьте немного соли и перца. Хорошо перемешайте.

Перед подачей на стол каждую тарелку супа украсьте рубленой зеленью и сыром.

Относительно:

Рецепт запеканки с макаронами и брокколи с сыром.

Рецепт супа-пюре с брокколи и красной чечевицей.

Рецепт запеканки с колбасой и брокколи.

Рецепт запеканки из брокколи с добавлением красной рыбы.